サンディファーマーの囲炉裏端

昨日、さとやんさんとまっちゃんさんを「引き合わせる」という大役を果たし、
（お二方様、ご迷惑をお掛けしました）
囲炉裏小屋へ帰って来ました。



さて、何をするかなぁ・・・・。


そうだ！！　「久しぶりにヤーコンのキンピラを作ろう」と思い立ちました。

以下、暗い小屋での写真ですので、御勘弁下さいねぇ～～

　　まず、鶏肉を切って、多目のゴマ油で炒めます。
　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　塩・コショウをちょっぴり・・・


　　　　　　　　　　　　　そして、あらかじめ用意したヤーコンを、ジャジャジャッと鍋に入れます。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　細いのばっかりでしたので、輪切りです。
　　　　　　　
　　　　　　　グツグツ・・・
　　　　　　　
　　　　　　あとは、かき回しながら炒めて行きますよ～。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　シンナリしたら、お醤油で味付け。お好みで一味唐辛子をパッパッ。
　　　　　　　　　　　　　

ホイッ！　出来上がり～～。それにしてもく・く・暗い・・・

けど美味しい・・・

な～んてﾈ。簡単ですよね。

ところで、こんなでっかいタッパに入れてどうするんでしょうね（笑）